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紅茶的功效與作用

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國際對紅茶的一些功效的研究資料匯總

來源:信陽紅茶 閱讀數: 更新時間:2012-12-31

本文主要摘錄國際上一直以來對紅茶的一些功效的研究資料匯總,希望通過以下科學研究資料可以讓大家更了解紅茶,同時信陽茶葉網也希望大家能有機會品嘗信陽茶葉新品信陽紅的風采和口味。

2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力,各種食品含多酚類的量如下:紅茶—17.4,綠茶—12.0,紅葡萄酒—9.6,鮮桔子汁—0.8。

美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。日本大阪市立大學實驗指出,飲用紅茶一小時后,測得經心臟的血管血流速度改善,證實紅茶有較強的防治心梗效用。

在過去的5年里,美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究,研究結果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。這也是在對比喝茶的好處和壞處一個抗癌的有力證據。

2002年5月13日,美國醫師協會發表了一份調查報告,該調查對497名男性、540名女性進行了10年以上的跟蹤,報告指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力,如果在紅茶中加上檸檬,那么強壯骨骼的效果更強,此外,在紅茶中也可加上各種水果,并且都能起協同作用。

波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里-密特爾曼醫生說:“紅茶與綠茶的功效大致相當,但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多,尤其是對心臟更是有益,而綠茶更天然,更健康,顯然紅茶和綠茶各有所長,是其他茶類所難跨越的”。

美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現,心臟病患者每天喝4杯紅茶,血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后,則舒張度會增加13%。

澳洲科學家發現,一日飲三杯紅茶(西人稱為黑茶)或許可助減低血壓。有95名澳洲人參加,年齡由35至75歲,一批每日飲三杯紅茶,另一批飲另一種飲品,味道及咖啡因成份和茶一樣,但咖啡因非來自茶葉。經過六個月,研究員發現參加實驗的人士,飲紅茶的比較飲另一種飲料的,24小時收縮及舒張壓低2至3毫米汞柱(mmHg)賀信教授認為有需要進一步研究,對茶怎樣可以降低血壓有更深入的認識,雖然以往的研究已證明飲茶可改善人類血管健康的關系。

新一期《英國醫學雜志出版集團公開期刊》刊登報告說,瑞士研究人員收集了世界多國人口喝紅茶的情況,忽略掉各類泡茶的步驟,對比分析顯示,那些喝紅茶較多的國家,糖尿病發病率一般都比較低。

更早一些的研究中曾經發現,紅茶能夠減緩牙菌斑的形成。研究人員懷疑,茶葉中存在的某種化合物能夠影響厭氧菌的生長,因此也就抑制了臭味的產生。


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