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茶居的居是什么意思原意呢?

來源:茶 閱讀數: 更新時間:2019-08-07

茶以敬賓君子道,居無茗品落俗凡;茶居為飲茶的店鋪應景而來,是其生活精神的體現,古今茶居各不相同,今天信陽茶葉網就談下中國飲茶第一大省廣東水鄉的飲茶文化,水鄉人講斯文,常常可見“望江樓”、“臨江茶室”、“清心茶座”等茶居雅號,而茶居也是廣東水鄉的一大特色被推廣到全國。

茶居的居是什么意思居為居住之所,一般為隱的意思,茶居既不張揚也不刻意的一種品茶交友環境。茶居最早是在清代出現,名用“發記茶居”“昌源茶室”之類字號;如今以茶樓為茶居標志,廣州人飲茶的歷史最少亦有幾百年,因此茶居的出現是最早廣東飲茶的過程中逐步出現的,茶居的居和其他飲茶環境最大不同是隨意而舒適,人數不多而聚之有情,處處可見隨意且舒心,為靜心品茶之地。

茶居的居就象茶館,僅可容百人;每一小居約莫只容七八張四方桌、二十來個茶客,每個村莊,百步之內,必有一茶居。茶居的建筑古樸雅致,小巧玲瓏,多是一大半臨河,一小半倚著岸邊。倘若人來多了,茶居主人也不心慌,臨河水榭處,灣泊著三兩畫舫,臨謂可居,每舫四椅一茶幾,舫中品茶。

在茶居里,有獨自埋頭靜讀報紙;也有讀著讀著,突然拍案而起,驚動四鄰的。水鄉茶居在廣東水鄉是一大特色,水鄉茶居除了在建筑和名字上及茶具茶食上有特色外,茶客的嘆茶也是更獨有特色的滋味1。
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當時清早起來飲茶的,有豪商巨富、貴爵將相,他們借飲茶伺機打探行情,建立關系。那時沒有電視和收音機,信息的交流、傳播新聞、敘說友情、洽商生意大多在茶居,在飲茶間進行;也有三教九流,借著茶居做些偷訛拐騙、相妄選美的事;有前來茶居消磨時光的。可見,當時廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式。

到了晚清,廣州市場更加繁榮,一些堂皇體面的茶樓在廣州興起。清朝光緒年間,在當時貿易中央十三行,辦起了廣州第一間像樣的茶樓“三元樓"”。樓高四層,當時稱為“高樓”,裝飾得金碧燦爛,高雅名貴。從此以后,人們才把飲茶的地方叫“茶樓”,把品茗稱之為“上茶樓”。與此同時,一些茶居逐漸擴大經營,發展成茶樓,固然名字仍帶“居”,如陶陶居、陸羽居、怡香居等,但門面裝修大都豪華富麗,經營推陳出新。

茶居過去與現在的不同過去, 茶居的建筑 茶居的名字茶居的茶具與茶食 : 居、室 鐵壺、粗枝大葉、不怎么好吃,現在, 多用混凝土水榭結構、磚木結構、竹寮結構 樓、室、座 瓷壺、名茶、決非次品。。。

讀過“茶居的居”的人還看了:茶語清心隔夜茶能喝嗎哪種病人不宜飲茶等文章知識。

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