茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質,常常喝茶有益健康。
防蛀牙:茶水漱口可防止蛀牙天生,有利于口腔衛生。
煮沸的茶水冷卻后,涂在嘴唇皰疹處,四 五天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。
茶葉有按捺細胞突變與癌變的作用,而且有按捺癌細胞的生長和擴散作用,長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。
茶水可提神醒腦、清熱解毒,具有明目、消滯、減肥之功效。
軟化血管:茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低,從而降低血脂,軟化血管。
消炎:茶水有收斂、消炎等作用,能預防腸道傳染病。
茶水可分解煙草中的某些毒素,格外能按捺尼古丁對人體健康的影響。
抗菌、抗病毒:茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。對清洗小傷口、止血、止痛等作用相稱顯著。
茶葉蛋是我國的世代相傳的精神食品之一,可以做餐點,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。然而,這卻是不恰當的食用方法,有悖于健康,也談不上營養。
茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時會滲透滲出到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體,對胃有很強的刺激性,經由了相稱長時間,會影響營養物質的消化吸收,不利于人體健康。
茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水煮飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養物質不會損失,常常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡樸,茶葉少許,先泡開,濾渣取水燒飯即可。
在聞名的太極茶道,那里的管家和弟子都有一個天天喝茶粥的習慣,時間久了就會造就茶博士身體和身心的全面改善,甚至容貌氣質都會為之換顏。
至于雞蛋,西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是世代相傳的精神佳肴,也很符合現代營養學,可以常常食用,簡樸而可口。 |