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信陽毛尖茶酒可再開發得到專家一致認可

來源:毛尖茶 閱讀數: 更新時間:2012-05-10

近期由于信陽毛尖在全國歡迎程度倍升,很多茶葉專家開始給信陽毛尖發展建議良策,而信陽茶葉網了解到信陽毛尖茶酒可再開發得到專家一致認可,也受到很多茶葉企業的關注。

信陽毛尖茶酒曾經在試制始于1980年。1981年經鑒定合格,并獲河南“四新”產品二等獎、1982年獲信陽科技一等獎、1683年獲地區重大科技項目三等獎。但多年過去了,受信陽毛尖不景氣的影響而沒落,并沒有發展起來。

信陽曾一度生產過毛尖茶酒,在全國尚屬首例。信陽茶www.s8iq.com葉網認為如果利用名茶、名酒、名企業進行聯合開發,生產出保健的、休閑的孝心毛尖茶酒、情侶毛尖茶酒等產品,效益將十分可觀。

信陽毛尖茶酒是將毛尖茶所含的多種維生素用浉河中心水泡取濃汁,溶于大米酒中。大家都知道信陽毛尖屬于什么茶,優質綠茶,用信陽毛尖加工的酒具有色澤清澈透明,滋味甘美,質地醇和,香甜可口等特點。在當前眾多的酒類產品中別具一格。

信陽毛尖茶酒原料配方主要原料是:信陽一級毛尖,信陽大米釀造的米香型糧酒,摻合冰糖、蜂蜜等。以符合國家衛生標準為前提,而后又不減低營養價值為原則,設計出毛尖酒的配方。

信陽毛尖茶酒的功效與作用:活血壯神,健胃生津,醒腦明目,解毒殺菌等功能。長期適量飲用,可增強肌體抗病能力,乃補益之作品。這也延續了信陽毛尖的功效與作用對人體健康的幫助,達到一物多用的健康模式。

早在三千多年前的商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒;到約一千年前的宋代,中國人發明了蒸餾法,使得白酒成為中國人飲用的主要酒類,從而酒文化滲透于整個中華民族五千年的文明史中,在中國人生活中的諸多方面,酒都占有重要的位置。

茶酒,早在上古時期就有記載,但那時茶酒僅僅是米酒浸茶,而并非茶文化與酒文化的交融結合。將茶葉采集,特殊工藝制茶,加茶酒曲及水自然發酵,蒸餾取酒,洞藏原漿勾兌裝瓶,品鑒翰坊茶酒就可以感受蘇軾所言七齊八必之玄妙,七品九德之精論。

每公斤信陽毛尖茶酒平均出廠價以100元計算,每噸酒就是10萬元,年產1萬噸毛尖茶酒,銷售收入就是10億元,利稅2.5億元,比賣茶葉可以增值上百倍。

雖然目前信陽毛尖茶酒被很多人談起,但技術上還需要進步的發展,信陽茶葉網對信陽毛尖茶酒可再開發得到專家一致認可也不要太樂觀,把茶健康和酒文化結合到一起,還需要信陽人不斷的摸索和推廣才能被大眾認知和接受。


●上文:窩坑茶屬于什么茶|窩坑茶的功效與作用●下文:茶葉安全隱患農殘問題為何對錯難分各持己見
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