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影響信陽毛尖品質和質量的四點要素介紹

來源:毛尖茶 閱讀數: 更新時間:2012-04-11

最近信陽毛尖新茶上市,為讓大家更了解信陽毛尖,信陽茶葉網更新信陽毛尖相關知識文章比較多,好茶還是次芽關鍵是茶葉品質,那么就談下影響信陽毛尖品質和質量的四點要素介紹,給大家更好的來了解信陽毛尖。

信陽茶www.s8iq.com葉網多年接觸信陽毛尖,寫過基礎的信陽毛尖屬于什么茶知識介紹,也談過怎樣鑒別信陽毛尖等相關問題,關鍵都是讓網絡上的茶友對信陽茶有個更深的了解過程,如今新茶上市,很多人期待今年的新茶,在期待的同時,了解下影響信陽毛尖品質和質量的四點要素是非常必要的。

信陽毛尖品質和質量最直接的影響的四大要素為:嫩度、產期、產地、加工這幾個方面,下面信陽毛尖www.s8iq.com茶葉網就從分別和大家探討一下詳細影響情況。

影響信陽毛尖品質和質量的要素一嫩度:信陽毛尖嫩度跨分大,從米芽(雪芽,如同米粒般大小,干茶白毫多)、小純芽、純芽、次芽到一芽一葉再到大一芽一葉和一芽兩葉,也是信陽毛尖價格的分水線,嫩度會影響茶葉的品質,最關鍵的是嫩度與信陽毛尖的等級關系極大,個頭越小越細嫩即嫩度越好的信陽毛尖等級越高。嫩度相差不大,價格可能會差很多。信陽茶葉網把嫩度按中國節氣來分為明前、雨前和雨后就是這個原因。

影響信陽毛尖品質和質量的要素二產期:信陽毛尖頭采采摘一個月左右,剛開采的茶品質高,并且信陽毛尖的功效與作用也更容易被人體吸收,當然價格昂貴,隨后的茶品質每天下降,茶葉價格也是每天都下降,后來的夏茶、秋茶質量更差,上面談的明前茶、雨前茶和雨后茶都是春茶范圍內,互相也有不同的時間差距,雖然不大,但對信陽毛尖品質也是有少部分影響的。

影響信陽毛尖品質和質量的要素三產地:信陽毛尖茶是地域性很強的東西,所有的知名的茶葉都會冠產地名,這充分說明了產地的重要性,更無一例外的是各大名茶就在產地內,因為離信陽毛尖產地的有遠有近,茶山的海拔高低不同,茶葉的品質相去很遠,更別提外地的假冒茶了,這也是信陽紅茶葉網www.s8iq.com一直堅持賣浉河港大山茶的一個原因,品質有保證。對于信陽毛尖來說,原產地位于信陽西南山區的浉河港和董家河鄉的五云二潭產區,產區又有大山茶和小山茶以及稻田茶之分,直接影響了信陽毛尖的質量品質,價格相差也很大。

影響信陽毛尖品質和質量的四點要素介紹

影響信陽毛尖品質和質量的要素四加工:對于信陽毛尖制作工藝以前來說,差別很大,如今機械加工,差距逐漸減少,產地、產期、嫩度三點可以稱為茶葉的先天性因素,加工為后天性因素。嫩度、產期、產地很好的茶青在經過茶師的熟練到位加工可以做出好茶,先天性不好的茶無論如何也做不出好茶,而沒有炒茶師的熟練經驗,再好的茶青也做不出好茶。這也就是說一款好茶是需要天時、地利和人和的。信陽毛尖的加工在現在越來越多元化、機械化,有專門追求外形的,有以口感為主的,當然信陽茶葉網需要的是信陽毛尖外形和口感都好的質量為準。

除了以上4點影響信陽毛尖品質和質量的要素,其他的比如正確茶葉的保存方法以及信陽毛尖的沖泡方法和水的關系等等,都會影響信陽毛尖口感和品質,但以上4點是茶葉成品前影響信陽毛尖品質的關鍵,而不是銷售后的因素,以后將給大家繼續談其他方面的知識。


●上文:信陽毛尖新茶批發市場之我見批發茶葉要謹慎●下文:天價茶從龍井到毛尖茶奢侈品公務消費被值疑
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明前一級包芽95%850元
明前二級次芽90%540元
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雨前特級純芽92%650元
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