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信陽茶苗茶樹和信陽毛尖茶苗介紹

來源:信陽毛尖 閱讀數: 更新時間:2012-03-08

很多人知道信陽毛尖,但估計大部分喝毛尖的朋友不知道信陽茶苗或信陽茶樹的一些分類情況,現在信陽茶葉網就簡單的給大家介紹下信陽茶苗茶樹和信陽毛尖茶苗的情況,讓大家對信陽毛尖有更深刻的了解。

大家都知道信陽毛尖屬于什么茶,綠茶類,因此加工信陽毛尖的原料是直接從茶樹上采摘的茶芽,信陽毛尖茶樹品種,大體分為兩類:信陽本地種(或群體種,當地也稱旱茶)。信陽10號也是福鼎大白茶(大白茶中的綠茶品種,當地稱福建大白茶)。

根據信陽茶www.s8iq.com葉網所了解的信陽栽種茶樹有千年以上的歷史,信陽本地種是在長期的自然選擇和人工選擇的過程保留下來的適合信陽本地生長的茶樹品種。一般多為茶山和老茶園比較多,大山茶,因為本地種耐寒,也多種植。特點是:耐寒,芽葉 瘦小,產量一般,香氣高,口感濃重,回甘強烈,這也是信陽毛尖1915年獲十大名茶稱號的品種。

而到了20世紀90年代末信陽開始大力推進茶葉種植,因此引進的福鼎大白茶綠茶品種,也就是信陽10號信陽毛尖茶苗,因此產量多,生長快被引進,耐寒性較信陽本地種要差,比較適宜栽種在平地或低山,小山茶較多種植此類品種。特點:芽葉粗壯而長,出芽較早,產量高,適合采純芽茶,香氣較純,口感偏淡,回甘偏淡,耐泡度差一些,市場上的小山茶和稻田茶多為此品種。

信陽10號茶苗,由河南省信陽市茶葉試驗站于1976-1988年從信陽群體中采用單株育種法育成。1988年河南省農作物品種審定委員會審定為省級品種,1994年全國農作物品審定委員會審定為國家品種,編號GS13011-1994[4]。

雖然信陽毛尖制作工藝非常成熟,但優質的茶樹品種也是信陽毛尖茶優異品質形成的重要因素。隨著經濟的發展,人們生活水平的提高,在消費者“嘗新”心理驅使下,信陽茶苗或信陽茶樹開始放棄口感而為了目前市場,搶先選上市早的信陽毛尖茶苗來培育,雖然采摘早能獲得消費者的青睞,發芽早的品種,就能獲得較高的經濟效益,但信陽毛尖www.s8iq.com茶葉網認為不利于長期信陽毛尖品牌的發展。

信陽毛尖茶苗的選取,除了形狀由芽葉的物理特性和制茶工藝決定外,香高、味濃、耐泡的品質特征則主要是由茶樹品種的化學成分決定的。信陽毛尖茶區屬于北方茶區,冬季氣溫低,極端最低氣溫可達-20℃[2],一般常年最低氣溫也在-10℃左右,茶樹易受低溫和倒春寒危害,對采制早春茶極為不利,因此,推廣的茶樹品種抗寒性要強。

根據信陽市茶產業“十一五”發展規劃,“十一五”期間,全市茶葉生產基地總面積由2005年的65萬畝發展到150萬畝。其中2006年、2007年、2008年每年發展15萬畝,2009年、2010年每年發展20萬畝。新發展茶園全部采用優良品種,每年發展無性系良種茶園面積不低于5萬畝。通過近年的實踐來看,從外地大量引進無性系良種茶苗,不僅成本高,而且種植成活率低,對全市茶基地的建設帶來一些影響。

今明兩年,信陽市還有近40萬畝的茶基地新建任務及大量的老茶園改造任務,各相關縣區要進一步加快無性系良種茶苗繁育步伐,擴大苗圃規模,最大限度滿足茶基地建設種苗需求。要注意研究市場變化,根據市場需求調整結構,開發多樣性的茶產品,推廣信陽毛尖的功效與作用,比如抗輻射等比較貼近生活的健康優勢,以獲得最大的經濟效益。

信陽處于亞熱帶向暖溫帶過渡區,氣候溫暖濕潤,光照充足,非常適宜茶樹生長,但在實際的信陽茶廟種植過程中成活率不高,信陽紅茶葉網http://www.s8iq.com認為:無性系茶樹良種的大面積推廣應用將強力助推中國十大名茶之一的信陽毛尖茶葉產業化進程。

信陽茶苗或信陽茶樹要嚴把時間關:應選擇在茶苗地上部分生長停止而根系生長活躍時期移栽,一般為深秋(10月中旬~11月)或早春(2月下旬~3月上旬),以秋栽最為適宜。確保信陽毛尖茶苗具備所有綠茶的功效與作用

信陽茶苗或信陽茶樹要嚴把起苗關:起苗前苗田要灌水濕潤土壤,以防損傷更多根系。苗捆大小要適度,最好50~100株一捆。扎好后最好用黃泥漿蘸根保濕,最好用稻草等物包住基部。運輸的距離不能太遠,最好是當天起挖當天種植。

信陽茶苗或信陽茶樹要嚴把栽種環節關:將茶苗移栽于施足底肥的種植穴中,切忌過深或過淺,一般溝深20~25厘米為宜,逐步雍土填平種植穴,澆足定根水。并及時剪除離地面比較近的茶枝。


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