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茶葉的種類

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2011年極品信陽毛尖嚴重缺貨半斤叫賣3000元

來源:信陽毛尖 閱讀數: 更新時間:2011-04-16

極品茶是當年第一批采摘下來的茶葉,極品信陽毛尖是信陽傳統茶區的頂級品,而受天氣影響,2011年極品信陽毛尖比去年下來晚了不少,期待已久的極品茶一出現就被搶空,到目前2011年極品信陽毛尖半斤叫賣3000元的高價讓人擔憂是值得還是炒作。

2011年前信陽毛尖遇到歷史少見地連續干旱了40多天,過了年,又突然遇到了凍災。一方面造成了信陽毛尖晚采,一方面造成了茶樹枯死,極品信陽毛尖減產。但因為晚采摘而茶樹的生長周期多了十多天,極品信陽毛尖品質更好了,才導致信陽毛尖價格到了6000元1斤的情況。

信陽毛尖綠茶含有維生素等300種成分,含有蛋白質、脂肪、10多種維生素、茶多酚、咖啡堿和脂多糖等近300種成分,具有調節生理功能,發揮多方面的保健和藥理作用。比如綠茶含有強效的抗氧化劑兒茶酚以及維生素C,可以有效清除體內的自由基,而自由基能加快人的衰老,這個可以參考信陽毛尖的功效與作用文章。

一斤極品信陽毛尖,芽頭大約有10萬個。信陽毛尖之所以能夠得到綠茶之魁的稱號,是與它的特殊炒制方法有很大關系的,所謂“信陽毛尖品質好,端在炒中成”。

“生鍋”的溫度按茶葉等級溫度控制在120℃~180℃間,“熟鍋”的溫度80℃~90℃,“烘焙”溫度60℃~90℃,隨著鍋溫變化,茶葉含水量不斷減少,品質也逐漸成。在進行“烘焙”時,又有初烘、攤放、復火三個程序。初制成功后再經人工揀剔,就有了“精制毛尖”。據介紹,極品信陽毛尖的含水量不超過6%。

信陽茶葉網昨天和茶農殷勇一起來到信陽茶葉市場。透過車窗,可以看到這個不足百米長的路邊市場上已是人頭攢動,各個門店前都停滿了摩托車和汽車。手里拎著一袋袋茶葉的茶農們擠到收購茶葉的門店前打探行情。我們一下車,茶農就涌了過來。

“老板,你看看我的茶葉咋樣?”“不行,你這茶葉太碎,賣不上價。”殷勇從袋子里抓出一把一看就擺了擺手。“你的葉子不錯,就是沒炒好。”從另一個茶農的袋子里捧一把茶葉聞了聞,殷勇說,“你的茶葉我不要,下午我去你那兒收青葉吧。”

收購茶葉全憑經驗和眼光,市場上的茶葉差別很大,茶葉的產地、青葉的采摘、炒制的技術等等,都會對茶葉的質量有很大的影響,也直接影響到茶葉能不能賣上一個好價錢。而作為2011年極品信陽毛尖,都是直接收青茶自己加工,一點馬虎不得,畢竟那么好的茶葉,產量少,價格高,一點失誤可能最后的價格就差別很大。

2011年極品信陽毛尖半斤價值3000元,大概很多人不免想問:值嗎?信陽茶葉網不好說值不值,喝了就值,送禮更值。雖然信陽茶葉網提供的極品信陽毛尖僅僅是2400元/斤,但也是供不應求,滿意度百分之百,要怎么看值不值呢,那就看真和假了。

大山出好茶,近段時間正是新茶上市的時間,大山茶、小山茶和稻田茶都開始上市了,甚至還有假冒好漢李逵的“李鬼”,怎么辦呢?拋開行業的自律等,購茶者還需要掌握一些鑒茶的技術。表現在信陽毛尖價格上,有半斤3000元的,也有半斤100元的。價格不是越高越好,而是看質量。

正宗信陽毛尖茶的湯色是碧綠、明亮、透底的,香氣濃香,回味持久,滋味涼爽甘甜,葉底碧嫩綠鮮活,芽體粗壯。而外地茶仿制的味澀、湯沌、氣苦,但是葉底瘦小,越泡越來沒味道,陳茶顏色發烏,味澀而不回甘(信陽茶葉網http://www.s8iq.com提供正宗信陽毛尖和信陽紅茶, 轉載文章請保留網址,避免版權糾紛)。

泡信陽毛尖茶的水適合用山泉水和礦泉水,純凈水次之,而自來水會毀壞信陽毛尖的原味,“有些人用的好毛尖,結果口感差,就是用的水不行。”當然,要使用的要是地地道道的2011年極品信陽毛尖茶葉,而不是‘李鬼茶’才能保障好的味道。


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明前貢品雪芽100%2600元
明前特級頂芽100%1750元
明前特級珍芽100%1240元
明前一級包芽95%850元
明前二級次芽90%540元
明前三級芽葉80%440元
雨前特級珍芽97%850元
雨前特級純芽92%650元
雨前一級包芽85%510元
雨前二級次芽78%380元
雨前三級芽葉65%298元
雨后特級包芽88%470元
雨后一級次芽70%328元
雨后二級芽葉50%238元
雨后三級茶葉30%138元
秋茶白露毛尖35%140元
信陽紅貢品特兩個厘芽2600元
信陽紅極品特兩個半厘1540元
信陽紅茶特級兩點七厘850元
信陽紅茶一級芽三個厘540元
信陽紅茶二級三個半厘360元

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