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茶葉的種類

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信陽紅茶葉帶動信陽毛尖品牌發展

來源:信陽紅茶 閱讀數: 更新時間:2010-09-02

信陽紅茶葉突破傳統思維,更新信陽茶葉文化觀念,用心加用腦:很多東西,只要理念轉變一下,就會有效。信陽紅茶葉帶動信陽毛尖品牌發展有意義。

“信陽紅茶葉”的研發成功,不僅僅是信陽推出一個新品這么簡單,而是具有標志性意義的事件。省委書記盧展工笑著解釋說,信陽紅茶葉跟福建的正山小種差不多,比福建的坦洋工夫要好。

浉河港區的茶園面積有40萬畝,年產干茶1.5萬噸,綜合產值達23億元,是全國第一大綠茶產區。但是,一個問題卻始終困擾著茶鄉人:信陽毛尖一般只是采摘春茶制成,夏茶和秋茶由于口味苦澀,賣不上價錢,往往被棄之茶園,茶農也少了一塊收益,很是可惜。

這種紅茶,正是信陽毛尖的“孿生兄弟”——“信陽紅”。 茶農收入少和茶葉企業的弱勢,直接導致信陽毛尖整體“話語權”的缺失,信陽毛尖歷史悠久,種植廣泛,工藝獨特,品質好,但在全國不同組織、級別舉辦的綠茶十大品牌評選中卻時有時無,在國人中的知名度也不很高。

信陽毛尖對采摘和工藝要求都很高,企業一般都只采春季茶,而夏、秋季茶基本都扔掉了,每年茶葉的利用率不到60%。如今信陽市茶農的平均月收入為2500元,這與安溪茶農的五六千元根本沒法比。

信陽茶葉網http://www.s8iq.com認為目前的形勢看,短期內“信陽紅”在借信陽毛尖的勢發展,未來“信陽紅”在全國甚至世界上打響了名聲,讓更多消費者認可和喜歡信陽茶,會反過來帶動信陽毛尖的銷售,實現信陽毛尖的名茶復興。

茶葉的“紅”、“綠”之分,只是加工工藝不同,紅茶比綠茶多了一道發酵的工序。一般的紅茶都是以精選綠茶后剩余的“邊角廢料”為原料,經過發酵處理制成紅茶。但是,我們信陽的紅茶,都是使用質量上好的夏季和秋季好茶作為原料制成的。

信陽國際茶文化節上,“信陽紅”一炮走紅,各地客商舉杯啜飲,紛紛叫好叫絕。目前,“信陽紅”主要銷往福建市場,價格雖然高過了信陽毛尖,但仍然供不應求。現在,不但茶葉的產量馬上翻了一番還多,茶農的收入也翻了一番多。信陽毛尖綠茶變紅,茶農增產增收。


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