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中國茶葉發展趨勢需要科研科技的支持

來源:茶葉 閱讀數: 更新時間:2009-09-24

進步茶葉質量、降低茶葉出產出產用度、改善茶葉種植環境、進步效益,是今后中國乃至國際茶工業發展的趨勢,也是各國茶工業的發展方向。而我國茶工業的上風需要凸顯,就必需施展科研的強有力的作用,而這再次以增加科研資金投入為重中之重。


中國雖有一些名茶已成為市場主流,但沒有讓買東西者可依據的茶葉品質的判定尺度。究其原因是我國茶葉市場缺乏同一的市場尺度。


面前中華設有茶學專業的院校及茶葉專業學校有30多家,研究機構50多家,茶葉學會、協會16個以上。但每年投入的科研開發的經費并未幾。同時我國茶葉科技人才及茶葉行業的綜合性人才少得可憐。


我國面前茶園面積166萬公頃,世界第一,年產量120萬噸,出口量29。5萬噸,世界第二。2008年我國茶葉產值為860億元,占世界飲料總量的9%。這說明茶的產值要顯著低于咖啡、可可和其他飲料。而且面前中國的茶葉單產低、出口價格低、茶廠裝備差、自動化尺度低、茶葉增值加工技術轉化率低、產品附加值低。


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日本的茶葉畝產量是中國的五六倍。日本在茶葉種植與深加工方面很有其獨到之處:茶業的科技含量很高,用科技手段來防治病蟲害,而不是使用化肥;用科技的手段來進步茶葉的質量,泥土營養化;用泥土營養測試儀來測試泥土缺乏什么營養;冬天利用特制的電風扇來驅除霜凍以保證茶樹的質量和來年茶葉的數目與品質。


中國茶葉發展趨勢除了需要精耕細作。還有,還有一些提高前輩的茶業科技也值得鑒戒:好比昆蟲信息素測報和防治主要害蟲,有機肥料制作及施用技術,茶園生態環境保護技術,清潔化連續化加工技術及其配套設備。


●上文:茶葉電子商務中國茶葉市場的領頭羊●下文:醉三秋茶葉加工工藝重新面世
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