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茶葉防潮特別最近雨量大應該注意保存

來源:茶葉 閱讀數: 更新時間:2011-06-23

今年天氣真的很不如人意,開始大旱,茶葉產量嚴重減少,如今大澇,各地都大量降雨,導致空氣潮濕,茶葉防潮變的尤其困難,信陽茶葉網上次寫過《如何保存茶葉》也說過,茶葉防潮是其中的關鍵之一,而花錢購買的新茶如果不知道如何防潮就太浪費了,因此在此多雨季節,更應該讓大家了解茶葉如何防潮。

6月23日傍晚,北京遭遇入夏以來最大降雨,突降暴雨讓白晝如黑夜,海馬致海南局部暴雨,廣東將大風大暴雨等等,看來這幾天雨量很大,空氣很潮濕,時下梅雨期,連日來雷陣雨頻繁,空氣水汽凝重,居家保存茶如果存儲等問題嚴重,如果保存不當容易受潮、發霉。信陽茶葉網接到不少購買信陽毛尖的朋友的咨詢。

茶葉吸濕及吸味性相對較強,茶葉較易發霉或異味化,特別在多雨季節,空氣水分大,購買的茶葉不保存好更容易受潮,信陽茶葉網自己的茶葉除了專用茶具存儲外,均以茶罐、牛皮袋、尼龍袋等封閉容器來存儲茶葉,然后放到冰庫冷藏。茶葉必須要密封存儲才能少見光,少串味,少受潮。

茶葉喜燥怕潮濕,茶葉受潮發霉后不僅沒有茶香和保健價值,而且含有青霉酸等多種不同結構的霉菌毒素,這些毒素對人體健康危害大,可引起腹痛、腹瀉、頭暈等。一般開茶葉店的都知道如何保存茶葉,而開茶葉店要多少錢不是關鍵,對茶葉的保存才是基本。要不茶葉變質,虧本不說還影響信譽。

信陽茶葉網給大家提供一種最簡單最實惠的茶葉防潮存儲辦法:用塑料袋保存。最好選用材料厚實、密度極高、無異味的食品用塑料袋,把信陽毛尖綠茶裝入后,盡量排擠出袋中空氣,封口后再套上一層塑料袋,并在此封口。

同時用透明塑料袋裝茶,應避免陽光照射。另外因為加工綠茶的步驟決定了茶葉含水少,不到百分之三,同時具有吸潮功能,石灰膏和炭包也可以用于存儲茶葉。這里可選用鐵罐、錫罐或不銹鋼茶罐貯存茶葉,一般在信陽茶葉網購買的信陽毛尖茶葉都送有封閉鐵盒,也簡便實用。家庭用茶量少,也可把茶葉放到包裝鐵盒里貯存在家用冰箱內,就不容易受到潮濕發霉的影響了。

茶葉防潮是一個基本的保存茶葉的常識,而判斷茶葉是否受潮,可采用“捻”的土方法:把茶葉用手指一“捻”,茶葉成了粉末狀,表示該茶葉是比較干燥的;看到茶葉成了斷條形或葉塊狀,這表示該茶葉基本受潮;茶葉基本沒有粉碎,茶葉沒改變原形或改變不大,則表明茶葉完全受潮。受潮的茶葉是沒口感的,喝起來對身體也有壞處。


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