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信陽茶葉產業2000多年信陽毛尖應該紅了

來源:信陽毛尖 閱讀數: 更新時間:2011-03-22

2011年,信陽浉河區持續提升‘信陽毛尖’十大名茶品質,同時開始批量生產信陽紅,信陽茶葉產業依然是信陽全區發展的重要位置,信陽毛尖經歷了2300年的經歷,2010年為信陽紅茶元年,信陽有信心把信陽毛尖和信陽紅同時推廣向全國。

“信陽毛尖”開啟了信陽茶產業一個時代的話,那么,“信陽紅”的面世,則是信陽茶產業又一個時代的開啟!綠茶一般一年只采一季,就是春季,并且春季還分雨前茶和明前茶,加工綠茶步驟產量很小。實際上,茶葉一年可以采摘好幾季,春季茶以后還有夏季茶、秋季茶,甚至有的地方還有冬季茶。信陽茶葉網們現在的綠茶,采完春季茶之后,夏季茶、秋季茶怎么辦呢?做綠茶不行,維持不了信陽毛尖的品質,那么,夏季茶、秋季茶是不是可以用來做紅茶?

河南省委書記盧展工的一句話,信陽紅技術上堅持“走出去”與“引進來”相結合,一方面召開茶學專家座談會,對信陽開發紅茶進行可行性論證;一方面派人到安徽、福建和湖南向權威專家求教,探求高緯度茶區生產紅茶的技術理論。信陽紅經過1年的研發后正式向全國茶友見面了,同時得到全國的好評。

信陽紅茶以其條形好、色澤好、成份好、品感好的良好品質,一面市便好評如潮。2010年4月26日在信陽茶葉節前夕,盧展工品過信陽紅茶后,非常高興,稱贊其品質好,可與國內一些著名紅茶媲美,并給其命了一個響亮的名字——“信陽紅”。大紅袍具有大紅袍的功效與作用特質是巖香,鐵觀音的功效與作用具有的特質是鐵韻,“信陽紅”因其有大別山及淮河的孕育,具有其特有品質,“信陽紅”的品牌定位就是——“泉香、水香、石香,與眾不同”。

信陽紅的功效與作用是綜合了許多紅茶的優質特性后開發出來的,出的晚有優勢,從技術到加工,引長補短,信陽茶產業有了新的突破,信陽毛尖也因此得到廣大茶友好評。“信陽紅”的誕生,把“不能”變為“可能”,打破了紅茶不過長江的魔咒,開創了高緯度生產紅茶的新紀元。

針對采茶季節招工難的問題,推廣標準化采摘和制作。要求茶葉龍頭企業、茶葉專業合作社等在產茶區建設標準化茶葉加工廠,嚴格按照《信陽毛尖地理標志》加工工藝標準生產制作“信陽毛尖”綠茶。茶葉加工制作逐步由家庭加工點向標準化加工廠集中,形成“公司+加工廠+基地+農戶”的生產經營模式。該區還制定相關優惠政策,鼓勵茶葉企業、專業合作社整合民間資本,以3000畝茶園為基礎面積,合理布點建設標準化紅茶加工廠。

去年全區茶葉種植面積發展到40.5萬畝,茶葉年產量達到1.87萬噸,涉茶經濟總量達到26.3億元,種茶收入占全區農民人均純收入的70%,茶產業發展速度位居全區各涉農行業之首。尤其是去年在全市率先成功研發“信陽紅”紅茶,結束了河南不產紅茶的歷史,樹起了信陽茶產業發展新的里程碑,大幅度提高了茶葉資源利用率和種茶的經濟效益,形成了紅茶、綠茶比翼雙飛、并肩發展的喜人局面(信陽茶葉網http://www.s8iq.com內文章, 轉載務必保留本站網址,避免版權糾紛)。

信陽紅的誕生是一座豐碑,它記述了信陽茶人產品創新的艱辛和輝煌;信陽紅的誕生是一座燈塔,它照亮了信陽茶人以產品創新引領茶產業轉型升級的前進方向;信陽紅的誕生是一把金鑰匙,它開啟了信陽茶人的智慧之門,以觀念創新來發展信陽的茶產業,壯大信陽的茶產業!


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